Lody to dla wielu z nas smak wieku dziecięcego i beztroski. Szacuje się, że rocznie spożywamy nawet do 3 litrów zimnych deserów. Jest to jakkolwiek względnie niewiele w zestawieniu z mieszkańcami Szwecji lub Ameryki, którzy w ciągu roku zjadają siedmiokrotnie więcej lodowych deserów. Przypuszczalnie powodem tego jest ciągle tkwiące w nas przekonanie, że kilka gałek lodów to nieco kaloryczny deser. Stąd osoby dbające o linię usiłują unikać lodów. Czy jakkolwiek słusznie?
Mroźna i niskokaloryczna rozkosz
Wokół lodów krąży sporo fałszywych przekonań odnośnie ich rzekomej kaloryczności. Wiele z nich niewiele ma związek z rzeczywistością. Naturalnie lody czekoladowe, podane z słodkimi sosami z dodatkiem bitej śmietany, orzechów i kandyzowanych owoców mogą być tuczące. Ale już jedna gałka lodów śmietankowych to tylko 40 kalorii. Niewiele, prawda? Jeśli natomiast zdecydujemy się na lody sorbetowe zapewnimy organizmowi jeszcze mniej wartości kalorycznych dzięki ich niską ilość cukru i praw Page Rank: -1
Fałszywe przekonania związane z produktów do diata light
Moda na odchudzanie trwa już niezmiennie od kilku lat. Większość ludzi próbujących się pozbyć nadprogramowych kilogramów rozpoczyna walkę z kaloriami sięgając po żywność typu light, które w naszej umyśle identyfikowane są z czymś odchudzającym i mało kalorycznym. Czy jednak zasadnie?
Żywność typu light nęcą wszystkich dbających o linię etykietami o zredukowanej zawartości tłuszczu i cukru. Stąd sporo osób myśli, że są one zdrowe i mało kaloryczne. Niestety - tłuszcz i cukier w tych artykułach został zredukowany poprzez zastąpienie go związkami chemicznymi. Zamiast tłuszczu dodaje się więc niskotłuszczowe substytuty, zamiast cukru syntetyczne środki słodzące (m.in. groźny dla organizmu aspartam). Pogarsza to smak żywności, co następnie wymusza na producentów do dodawania środków konserwujących i obróbce jej w znacznym poziomie. Pozbawia to żywność typu light jakichkolwiek składników odżywczych.
Lekkie przekąski to a Page Rank: -1
Magiczne zastosowanie tranu
Odległe czasy, kiedy obrzydliwy tran piły bez reszty wszystkie dzieci odeszły w zapomnienie. Obecnie już nie musimy na szczęście spożywać go w mało jadalnej postaci ciekłej (nieprzetworzonej) ponieważ apteki oferują nam mniej radykalny w użyciu tran w kapsułkach, równie skuteczny jak ten, którym poiły nas nasze babcie i mamy.
W ścisłym znaczeniu wyraz tran symbolizuje ciekły tłuszcz produkowany ze świeżej wątroby ryb z gatunku dorszowatych. Zazwyczaj jednak słowo ten używa się zwyczajowo do określenia płynnych tłuszczy wszystkich gatunków morskich organizmów. Stąd w aptekach sprzedawany jest m.in. tran z rekina czy wieloryba.
Tran w latach 60-tych i 70-tych podawany był w ramach profilaktyki zdrowotnej dzieciom. Miał on urozmaicić mizerną dietę najmłodszych w ciężkich okresie powojennych. Wtedy to akcentowano głównie zawartość witaminy A i D w tranie, które hamowały krzywiźnie, wzmacniały wzrok, wzmacniały zęby i kości oraz przeciwdziałały wszelkim cho Page Rank: -1
Miód miodowi nie równy
Bez wątpienia najzdrowszy jest miód prosto z pasieki. Jeśli jednakże nie mamy możliwości zaopatrzenia się w tego rodzaju miód pozostaje nam ogromny wachlarz miodów proponowanych przez polskie sklepy. A tu należy zwłaszcza mieć się na baczności. Należy kategorycznie wystrzegać się niezdrowych chińskich mieszanek miodowych. Często możemy je poznać po wydrukowanej miniaturowym drukiem na etykiecie informacji o produkowaniu w państwach poza UE. Także unikaj syropów miodowych z dodatkiem cukru, które z naturalnym miodem niewiele mają wspólnego. Patrzmy również na datę produkcji miodu. Jeśli mimo upływu czasu jest on płynny to niewątpliwie jest sztuczny. Scukrzanie się miodu jest przecież naturalnym zjawiskiem mającym miejsce zwykle po kilku miesiącach od jego powstania. Krystalizacja jest więc prostym wyznacznikiem oryginalności miodu. Page Rank: -1
Od dłuższego czasu jesteśmy nieustannie nękani różnego rodzaju rozmaitymi kampaniami propagującymi dobroczynny działanie spożycie krowiego mleka. ciągła propaganda odnośnie do zbawiennego działania wpływu mleka na nasz organizm, że społeczeństwo ludzie zaczęło utożsamić identyfikować ten napój z środkiem zaradczym na wszelkie ludzkie choroby. Mleko utożsamia się w dzisiejszych czasach jako eliksir życia, które jest wręcz konieczne do normalnego funkcjonowania. Natomiast realia jest zupełnie inna.
Doświadczenia Wydziału Pediatrii Uniwersytetu Stanowego w Nowym Jorku wykazały, że dla noworodka niemowlaka szkodliwe niekorzystne jest każde mleko za wyjątkiem mleka matki. dojrzały człowiek nie powinien natomiast kompletnie spożywać mleka . Czemu? Noworodki i niemowlęta posiadają
umiejętność trawienia cukru mlekowego, określanego mianem laktozą, występującego w mleku matki. Niestety ta zdolność zanika ok. mniej więcej 4-5 roku życia, co oznaczajest przejawem, że mleko oraz występująca w Page Rank: -1
Wszystko o kartoflach
Ziemniaki niejedno mają imię. W Polsce są stałym składnikiem tradycyjnej kuchni. Przygotowane na różnorodne sposoby w znacznym stopniu wzbogacą nasz jadłospis. Ponadto są niskokaloryczne i wcale nie tuczą!
Trochę historii
Pierwsze uprawy ziemniaków miały miejsce w Ameryce Południowej już w okresie starożytnych. Na kontynencie europejskim kartofel przywędrował dopiero w XVI wieku za sprawą konkwistadorom hiszpańskim, którzy sprowadzili go do Europy. Do Polski ziemniaki przywędrowały z kolei w XVII wieku za sprawą Jana III Sobieskiego, który ich sadzonki jako nowinkę ogrodniczej dał swojej ukochanej Marysieńce. Na początku były więc one uprawiane tylko jako roślin ozdobnych. Na rozleglejszą rozmiar jako produkt jadalny zaczęły być hodowane za panowania króla Augusta III Sasa. Współcześnie w Polsce występuje aż 118 odmian nadających się do spożycia ziemniaków.
Dlaczego warto jeść ziemniaki?
Od długiego czasu kartofle owiane są złą rozgłosem poprzez swoje rzekom Page Rank: -1
Od kilku lat jesteśmy nieprzerwanie męczeni różnego rodzaju wielorakimi kampaniami promującymi zbawienny oddziaływanie na picie krowiego mleka. nieustanna agitacja odnośnie do dobroczynnego działania wpływu mleka na nasz organizm, że społeczeństwo ogół ludzi zaczęło utożsamić identyfikować ten napój z antidotum na wszelkie ludzkie choroby. Mleko traktuje się współcześnie jako eliksir życia, które jest po prostu niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Z kolei realia jest całkowicie różna.
Doświadczenia Wydziału Pediatrii Uniwersytetu Stanowego w Nowym Jorku ujawniły, że dla noworodka niemowlaka szkodliwe niewskazane jest każde mleko za wyjątkiem mleka kobiety. Dorosły człowiek nie powinien z kolei zupełnie spożywać mleka . Z jakiego powodu? Noworodki i niemowlęta posiadają
zdolność trawienia cukru mlekowego, określanego mianem laktozą, występującego w mleku matki. Niestety ta zdolność zatraca się ok. gdzieś tak 4-5 roku życia, co oznaczajest przejawem, że mleko oraz występująca w n Page Rank: -1
